Компот

Соленья и маринады

Домашняя хрустящая морковь по корейски

Name: Домашняя, хрустящая морковь по-корейски
Yield: 1
Cuisine: Корейская
Ingredients: морковь; специи для моркови по-корейски; чеснок; уксус яблочный; растительное масло; перец чили

Приготовьте домашнюю хрустящую морковь по-корейски с морковью, специями, чесноком, яблочным уксусом, растительным маслом и перцем чили. Вкусно и просто!

Продукты

морковь - 1 кг
специи для моркови по-корейски
чеснок - 1 головка
уксус яблочный - 4-5 ст.л.
растительное масло - 0.5 ст.
перец чили - 0.5 шт.

Пошаговый способ приготовления

Морковь помыть, очистить и натереть на специальной терке или нарезать длинными тонкими брусочками.

Дальше готовим маринад.

В емкости смешать пол стакана растительного масла (у меня это кукурузное масло), 5 ст.л. яблочного уксуса, измельченный чеснок, и острый перец чили.

Затем высыпаем весь пакет нашей смеси специй для моркови.

Вы можете просто добавить на 1 кг моркови - 1 ст.л. соли без верха, 3 ст.л. сахара, кориандр, черный и красный острый перец по вкусу.

Хорошо все перемешиваем и отправляем на огонь.

Довести до кипения и проварить буквально 2 минуты.

Снимаем маринад с огня и сразу же заливаем ею морковь.

Хорошо перемешиваем, утрамбовываем морковь, чтобы она пустила сок.

Закрываем емкость с морковью крышкой и помещаем в холодильник на сутки.

Сохраняй и поделись с друзьями

164 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5079

Понравилось: 164

Автор: Типичный Кулинар

Создан: 26 октября 2020, 21:58

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски Морковь по-корейски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если хотите приготовить на зиму морковь по-корейски, делаем все тоже самое, просто на следующий день разложите морковь по банкам и равномерно распределите выделившийся сок. Банки предварительно тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом (на пару, в духовке или микроволновке) и охладите.
Поместите банки с закуской в кастрюлю с теплой водой, доведите воду до кипения и прокипятите 10 минут.
Накройте банки прокипяченными крышками, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.