Салат охотничий на зиму

Пошаговый способ приготовления

Из указанного количество выход 6 банок по 800 мл.

Кружками нарезать морковь, огурцы, нашинковать капусту, полукольцами нарезать лук, перец порезать соломкой, помидоры нарезать дольками.

В кастрюлю налить часть растительного масла, выложить слоями овощи и залить сверху оставшимся маслом.

Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения.

Когда салат закипит добавить сахар, соль, лавровый лист и чёрный перец, добавить уксус и хорошо перемешать салат.

Накрыть крышкой и проварить 5 минут.

Через 5 минут снять кастрюлю с плиты и разложить салат по стерилизованным банкам, оставшийся сок разлить по банкам с салатом.

Прикрыть банки крышками, поставить банки с салатом в кастрюлю, дно которой нужно застелить полотенцем.

Залить горячей водой, так что-бы банки были по плечики в воде, простерилизовать 8 минут с момента закипания, объём моих банок 800 мл.

Достать банки с салатом из кастрюли, закатать крышки, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

Оставить в таком виде до полного остывания.

Хранить салат в погребе или в кладовой.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.