Квашеные помидоры, как бочковые за 3 дня

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) в данной рецептуре, нужно учитывать количество каждого из ингредиентов и их питательную ценность. Давайте сначала посмотрим на основные ингредиенты.

1. Помидоры:

   • Брутто: 1 средний помидор (150 г) содержит примерно 30 калорий, 1.5 г белков, 0.3 г жира и 7 г углеводов.
   • Если взять 1 кг помидоров, это примерно 200 калорий, 10 г белков, 2 г жира и 45 г углеводов.

2. Соль:

   • Соль не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

3. Сахар:

   • 2 ст.л. сахара (примерно 25 г) содержит около 100 калорий, 0 г белков, 0 г жиров и 25 г углеводов.

4. Перец чили:

   • Незначительное количество калорий. 1 г перца чили содержит около 3 калорий, но его количество обычно небольшое.

5. Укроп / сельдерей / петрушка:

   • Эти ингредиенты также содержат очень мало калорий. 100 г укропа или петрушки содержит около 40 калорий, 3-4 г белков, 0.5 г жира и 7 г углеводов, но в среднестатистическом сочетании они могут составлять не более 10-20 калорий на весь рецепт.

6. Чеснок:

   • 1 зубчик чеснока (приблизительно 3 г) содержит около 4 калорий, 0.2 г белков, 0 г жиров и 1 г углеводов. Для 4 зубчиков: 16 калорий, 0.8 г белков, 0 г жиров и 4 г углеводов.

Теперь сложим все компоненты:

Резюме КБЖУ:

• Помидоры (1 кг): 200 калорий, 10 г белков, 2 г жира, 45 г углеводов.
• Сахар (25 г): 100 калорий, 0 г белков, 0 г жиров, 25 г углеводов.
• Чеснок (4 зубка): 16 калорий, 0.8 г белков, 0 г жиров, 4 г углеводов.
• Остальные специи (укроп, сельдерей, перец чили): не более 20 калорий.

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 200 + 100 + 16 ≈ 316 калорий
• Белки: 10 + 0 + 0.8 ≈ 10.8 г белков
• Жиры: 2 + 0 + 0 ≈ 2 г жиров
• Углеводы: 45 + 25 + 4 ≈ 74 г углеводов

Таким образом, примерно получается:- Калории: 316- Белки: 10.8 г- Жиры: 2 г- Углеводы: 74 г

Это примерный расчет, фактические значения могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их количества.