Салат шехерезада
Приготвьте салат "Шехерезада" с болгарским перцем, баклажаном, луком, помидорами, огурцом и зеленью. Идеальное сочетание свежести и вкуса!
Продукты
- перец болгарский - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- огурец - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- растительное масло - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксус яблочный 6% - 5 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- тмин - 1 ч.л.
- зелень петрушки - 1 пуч.
- соль - 1.5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Баклажан запекаем или отвариваем сделав в нем несколько проколов.
Маринуем лук:
Нарезаем лук кольцами, отдельно готовим маринад, смешав сахар, воду, и уксус.
Маринуем лук 20 мин.
Если баклажан отварили в подсоленной воде, то отжимаем его от жидкости и нарезаем его на кусочки.
Измельчаем овощи: перец, огурец, помидоры.
К измельченным овощам добавляем отжатый от маринада лук, остывший баклажан.
Готовим заправку: в растительное масло добавляем измельченный чеснок, тмин и соль, перемешиваем.
Заправляем салат и посыпаем измельченной зеленью, перемешиваем!
Салат готов, всем добра!
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5855
Понравилось: 14
Автор: Светлана Аниканова
Создан: 17 августа 2020, 13:58
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти