Соус велюте
Приготовьте идеальный соус «велюте» с луком, сливочным и растительным маслами, мукой, бульонным кубиком, водой и черным перцем. Нежный вкус для блюд!
Продукты
- лук - 50 г
- сливочное масло - 38 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- мука - 25 г
- бульонный кубик - ½
- вода - 250 мл
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Мелко нашинковать лук и пассеровать его в растительном и сливочном масле.
Затем добавить муку и пассеровать ее некоторое время.
Размешать в вводе бульонный кубик и влить в сковороду. Вместо бульонного кубика можно использовать любой другой бульон.
Варить соус на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
Поперчить.
Готовый соус процедить через сито или воспользоваться погружным блендером.
Сохраняй и поделись с друзьями
292 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4881
Понравилось: 292
Автор: Вкустория
Создан: 12 августа 2020, 08:12
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти