Быстрая пицца с баклажанами и сыром

1 Плотный, небольшого размера баклажан нарезаем кружочками, примерно в 6-7 мм.

2 Обжариваем на сковороде гриль, по 3 минуты с каждой стороны.

Чтобы получить красивые бороздочки, нужно прижимать баклажан лопаткой.

3 Пшеничные лепешки или тортилья будет прекрасной основой для пиццы.

4 На лепешку наносим томатный соус.

5 Сверху посыпаем тёртым сыром.

Выкладываем кольца баклажана и кусочки помидора.

Сверху выкладываем кусочки моцареллы, листочки базилика, посыпаем специями.

Ставим в заранее разогретую духовку на 200 градусов на 5 минут.

6 Сыр хорошо расплавился достаем из духовки.

Быстрая пицца с баклажанами и сыром готова! Вкусно быстро и полезно!

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!