Шарлотка с клубникой и бананом, быстрый рецепт

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта мы будем учитывать калорийность и состав каждого ингредиента. Данные приведены на 100 г продукта, так что для корректного расчета нужно перевести все ингредиенты в граммы и затем рассчитать их КБЖУ по количеству.

Вот расчеты для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их КБЖУ

1. Яйца (5 штук)

   • Примерно 50 г каждое.
   • Масса: 5 * 50 = 250 г.
   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 155 ккал
     • Белки: 12.7 г
     • Жиры: 10.6 г
     • Углеводы: 1.1 г
   • КБЖУ на 250 г:
     • Калории: (155 * 2.5) = 387.5 ккал
     • Белки: (12.7 * 2.5) = 31.75 г
     • Жиры: (10.6 * 2.5) = 26.5 г
     • Углеводы: (1.1 * 2.5) = 2.75 г

2. Сахар (1 ст.)

   • 1 стакан = примерно 200 г.
   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 400 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 100 г
   • КБЖУ на 200 г:
     • Калории: (400 * 2) = 800 ккал
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 200 г

3. Ванильный сахар (1 пакетик)

   • Один пакетик = примерно 10 г.
   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 400 ккал
     • Углеводы: 100 г
   • КБЖУ на 10 г:
     • Калории: (400 * 0.1) = 40 ккал
     • Углеводы: (100 * 0.1) = 10 г

4. Мука (230 г)

   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 364 ккал
     • Белки: 10 г
     • Жиры: 1 г
     • Углеводы: 76 г
   • КБЖУ на 230 г:
     • Калории: (364 * 2.3) = 837.2 ккал
     • Белки: (10 * 2.3) = 23 g
     • Жиры: (1 * 2.3) = 2.3 g
     • Углеводы: (76 * 2.3) = 174.8 g

5. Разрыхлитель (1 ч.л.)

   • 1 ч.л. ≈ 5 г (калорийность несущественна для расчета, но можно взять около 20 ккал на 100 г)

6. Соль (щепотка)

   • На состав не влияет, калорий нет.

7. Клубника (200 г)

   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 32 ккал
     • Белки: 0.7 г
     • Жиры: 0.3 г
     • Углеводы: 7.7 г
   • КБЖУ на 200 г:
     • Калории: (32 * 2) = 64 ккал
     • Белки: (0.7 * 2) = 1.4 g
     • Жиры: (0.3 * 2) = 0.6 g
     • Углеводы: (7.7 * 2) = 15.4 g

8. Банан (1 шт.)

   • Средний вес банана ≈ 120 г.
   • КБЖУ на 100 г:
     • Калории: 89 ккал
     • Белки: 1.1 г
     • Жиры: 0.3 г
     • Углеводы: 22.8 г
   • КБЖУ на 120 г:
     • Калории: (89 * 1.2) = 106.8 ккал
     • Белки: (1.1 * 1.2) = 1.32 g
     • Жиры: (0.3 * 1.2) = 0.36 g
     • Углеводы: (22.8 * 1.2) = 27.36 g

Общие расчеты

Теперь сложим все значения:

• Калории:
  • Яйца: 387.5
  • Сахар: 800
  • Ванильный сахар: 40
  • Мука: 837.2
  • Клубника: 64
  • Банан: 106.8
  • Разрыхлитель и соль: (не значимо)

Итог: 387.5 + 800 + 40 + 837.2 + 64 + 106.8 = 2235.5 ккал

• Белки:
  • Яйца: 31.75
  • Сахар: 0
  • Ванильный сахар: 0
  • Мука: 23
  • Клубника: 1.4
  • Банан: 1.32

Итог: 31.75 + 0 + 0 + 23 + 1.4 + 1.32 = 57.47 г

• Жиры:
  • Яйца: 26.5
  • Сахар: 0
  • Ванильный сахар: 0
  • Мука: 2.3
  • Клубника: 0.6
  • Банан: 0.36

Итог: 26.5 + 0 + 0 + 2.3 + 0.6 + 0.36 = 29.66 г

• Углеводы:
  • Яйца: 2.75
  • Сахар: 200
  • Ванильный сахар: 10
  • Мука: 174.8
  • Клубника: 15.4
  • Банан: 27.36

Итог: 2.75 + 200 + 10 + 174.8 + 15.4 + 27.36 = 430.31 г

Результат КБЖУ на весь рецепт:

• ** calories: 2235.5 ккал**
• ** белки: 57.47 г**
• ** жиры: 29.66 г**
• ** углеводы: 430.31 г**

Таким образом, вы получите общее количество калорий и КБЖУ для вашего рецепта.