Диетический пирог из лаваша с творогом

Грибы и болгарский перец шинкую и тушу на сковороде. сначала грибы минут пять, потом добавляю болгарский перец и тушу еще столько же.

Не забываем про соль.

Для аромата я добавила немного кокосового масла, буквально несколько грамм, решила немного поэкспериментировать со вкусом.

Эксперимент удался.

В творог добавляю яйцо, укроп и конечно же хорошую щепотку соли.

Хорошо перемешиваю.

Лист лаваша разрезаю на четыре части и выкладываю их в жаропрочную форму, как бы внахлест, оставляя часть для того, чтобы закрыть ими верхушку пирога.

К тому же низ пирога будет плотнее и не порвется, когда вы будете его доставать

Теперь выкладываю творожную начинку.

Сверху обжаренные овощи.

Засыпаю эту красоту небольшим количеством тертого сыра и закрываю пирог.

Для аппетитной корочки промазываю верхушку пирога взбитым яйцом.

Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут.

Как только вы достанете пирог из духовки у него будет достаточно хрустящая корочка, но стоит ему немного постоять, буквально 20 минут, как она становится мягкой.

Сам пирог очень сочный и невероятно вкусный.

Его калорийность составила всего 121 калорию на 100 граммов