Бомбейская картошка
Приготовьте бомбейскую картошку с чесноком, имбирем и острым перцем. Нежный картофель в сочетании с специями и зеленью поднимет настроение!
Продукты
- картофель 800 г
- чеснок 3 зуб.
- имбирь сухой 1 ч.л.
- помидоры 2-3 шт.
- растительное масло 20 мл.
- лук 1 шт.
- острый перец 1/2 шт.
- кориандр 1 ч.л.
- куркума 1/2 ч.л.
- карри острый 1 ч.л.
- соль
- зелень кинзы (петрушки)
Пошаговый способ приготовления
Картофель нарезаем средними кусочками, заливаем водой и варим (после закипания) 3 минуты. После чего воду сливаем.
Лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости в небольшом количестве растительного масла.
Добавляем чеснок и подготовленные специи, нагрев минимальный.
По рецепту необходимо 2-3 помидора, я использовала летние заготовки (замороженные томат 200 гр).
Помидоры разошлись (оттаяли и немного прокипели), добавляем картофель.
Самое время посолить и добавить острый перец (из летних запасов, натираю на терке замороженный острый перец).
Накрываем крышкой и доводим до готовности минут 10-15, нагрев чуть ниже среднего.
Картошечка не разварилась и при этом пропиталась всеми ароматами!
Для меня это блюдо самодостаточное и мяса не надо, очень вкусно!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5195
Понравилось: 280
Автор: Другая Кухня
Создан: 30 апреля 2020, 08:28
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня немного индийской кухни, ничего сложного, готовиться все из обычных продуктов!
Но как же это вкусно, просто бомбически! Бомбейская картошка.
Признаюсь честно, готовя первый раз, даже не думала, что получится так вкусно из простого картофеля! Смотрите и повторяйте на здоровье!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти