Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичные лепешки с зеленым луком на сковороде

Наслаждайтесь яичными лепешками с зеленым луком на сковороде! Простые и вкусные: мука, соль, сахар, яйца и растительное масло — отличный перекус!

Продукты

мука - 350 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
зеленый лук - 50 г
растительное масло - 30 мл.
яйца - 3 шт.

Пошаговый способ приготовления

Муку просеиваем в емкость.

В муку добавляем соль, сахар, воду.

Перемешиваем.

Накрываем емкость пищевой пленкой.

Лук мелко нарезаем.

Соединяем лук с растительным маслом.

Добавляем яйца.

Хорошо перемешиваем.

Соединяем с мучной смесью.

Замешиваем липкое тесто.

Формируем из теста шар, накрываем пленкой минут на 10, созреть.

Шар раскатываем в рулет и делим на 8 частей.

Из каждой части формируем шарик, складываем их на смазанное маслом блюдо, накрываем пленкой и даем растояться 10 минут.

Смазываем маслом пергамент и раскатываем 8 тонких лепешек.

На хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду, выкладываем лепешки вместе с пергаментной бумагой, лепешками вниз.

Когда немного лепешка схватиться, аккуратно снимаем бумагу.

Переворачиваем лопаткой и выпекаем до золотистого цвета.

Румяные, аппетитные лепешки выкладываем на блюдо.

Подаем к столу теплыми.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Муку просеиваем в емкость. В муку добавляем соль, сахар, воду. Перемешиваем. Накрываем емкость пищевой пленкой.

2. Лук мелко нарезаем. Соединяем лук с растительным маслом. Добавляем яйца. Хорошо перемешиваем. Соединяем с мучной смесью. Замешиваем липкое тесто.

3. Формируем из теста шар, накрываем пленкой минут на 10, созреть.

4. Шар раскатываем в рулет и делим на 8 частей. Из каждой части формируем шарик, складываем их на смазанное маслом блюдо, накрываем пленкой и даем растояться 10 минут.

5. Смазываем маслом пергамент и раскатываем 8 тонких лепешек.

6. На хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду, выкладываем лепешки вместе с пергаментной бумагой, лепешками вниз. Когда немного лепешка схватиться, аккуратно снимаем бумагу.

7. Переворачиваем лопаткой и выпекаем до золотистого цвета.

8. Выкладываем на блюдо.

9. Подаем теплыми.

10. Подойдет любой соус к ним. Очень вкусно с мясом и с рыбой...

Сохраняй и поделись с друзьями

322 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6916

Понравилось: 322

Автор: маняяяяя

Создан: 20 апреля 2020, 19:00

Каталоги: Выпечка Лепешки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Хотите удивить своих гостей необычным блюдом, тогда этот рецепт для вас. Не знаю как вам, но мне ранней весной очень не хватает зелени в рационе. И когда появляется первый лук, хочется его много и везде. И этот рецепт позволяет употребить его в достаточном количестве для удовлетворения своего желания.
Яичные лепешки с зеленым луком, приготовленные на сковороде, - замечательные лепешки, которые можно подать на завтрак или в качестве перекуса, их можно взять с собой на природу. Получаются лепешки очень вкусными и ароматными. Подать их можно с кетчупом, аджикой, сметанным соусом и т.д. В них можно завернуть кусочки мяса или рыбы. Очень вкусно!