Коржики с маком, советские рецепты

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в данном рецепте, давайте сначала определим ориентировочные значения для каждого ингредиента.

1. Мука (320 г)

   • Калории: ~320 ккал (около 100 ккал на 100 г)
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~70 г

2. Сода (1/4 ч.л.)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Сливочное масло (100 г)

   • Калории: ~800 ккал (около 800 ккал на 100 г)
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~80 г
   • Углеводы: ~0 г

4. Сметана 20% (160-170 г)

   • Возьмем 165 г:
   • Калории: ~165 ккал (около 100 ккал на 100 г)
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~33 г
   • Углеводы: ~5 г

5. Сахар (75 г)

   • Калории: ~300 ккал (около 400 ккал на 100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~75 г

6. Ванильный сахар (10 г)

   • Калории: ~40 ккал (принимаем как обычный сахар)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~10 г

7. Мак (50-60 г)

   • Возьмем 55 г:
   • Калории: ~300 ккал (около 550 ккал на 100 г)
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~22 г
   • Углеводы: ~16 г

8. Яйцо (1 шт., около 60 г)

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~1 г

Теперь давайте суммируем все значения:

Калории (ккал):

• Мука: 320
• Сода: 0
• Масло: 800
• Сметана: 165
• Сахар: 300
• Ванильный сахар: 40
• Мак: 300
• Яйцо: 70

Итого: 1995 ккал

Белки (г):

• Мука: 10
• Сода: 0
• Масло: 1
• Сметана: 3
• Сахар: 0
• Ванильный сахар: 0
• Мак: 10
• Яйцо: 6

Итого: 30 г

Жиры (г):

• Мука: 1
• Сода: 0
• Масло: 80
• Сметана: 33
• Сахар: 0
• Ванильный сахар: 0
• Мак: 22
• Яйцо: 5

Итого: 141 г

Углеводы (г):

• Мука: 70
• Сода: 0
• Масло: 0
• Сметана: 5
• Сахар: 75
• Ванильный сахар: 10
• Мак: 16
• Яйцо: 1

Итого: 177 г

Подводя итог:

• Калории: 1995 ккал
• Белки: 30 г
• Жиры: 141 г
• Углеводы: 177 г

Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их качества.