Торт "пища богов" в мультиварке

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента нужно знать его химический состав. Рассмотрим каждый из ингредиентов и рассчитаем КБЖУ для теста и крема отдельно.

Ингредиенты для теста:

1. Мука (320 г):

   • Калории: ~1132 ккал
   • Белки: ~36 г
   • Жиры: ~3 г
   • Углеводы: ~240 г

2. Сметана (200 г) (20% жирности):

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: ~4 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~8 г

3. Яйца (2 шт.) (примерно 100 г):

   • Калории: ~140 ккал
   • Белки: ~12 г
   • Жиры: ~10 г
   • Углеводы: ~1 г

4. Грецкий орех (100 г):

   • Калории: ~654 ккал
   • Белки: ~15 г
   • Жиры: ~65 г
   • Углеводы: ~14 г

5. Сахар (200 г):

   • Калории: ~800 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~200 г

6. Сода (1 ч.л.) (практически не влияет на КБЖУ):

   • Игнорируем.

Общий КБЖУ для теста:

• Калории: 1132 + 200 + 140 + 654 + 800 = 2926 ккал
• Белки: 36 + 4 + 12 + 15 + 0 = 67 г
• Жиры: 3 + 20 + 10 + 65 + 0 = 98 г
• Углеводы: 240 + 8 + 1 + 14 + 200 = 463 г

Ингредиенты для крема:

1. Сгущенное молоко (380 г):

   • Калории: ~condensed milk ~ 1,000 ккал (примерно)
   • Белки: ~20 г
   • Жиры: ~30 г
   • Углеводы: ~165 г

2. Масло сливочное (200 г):

   • Калории: ~1460 ккал
   • Белки: ~2 г
   • Жиры: ~164 г
   • Углеводы: ~0 г

3. Грецкий орех (для украшения, пусть будет 50 г):

   • Калории: ~327 ккал
   • Белки: ~7 г
   • Жиры: ~33 г
   • Углеводы: ~7 г

Общий КБЖУ для крема:

• Калории: 1000 + 1460 + 327 = 2787 ккал
• Белки: 20 + 2 + 7 = 29 г
• Жиры: 30 + 164 + 33 = 227 г
• Углеводы: 165 + 0 + 7 = 172 г

Итоговый КБЖУ:

Объеденим КБЖУ из теста и крема:- Калории: 2926 + 2787 = 5713 ккал- Белки: 67 + 29 = 96 г- Жиры: 98 + 227 = 325 г- Углеводы: 463 + 172 = 635 г

Результат:

• Калории: 5713 ккал
• Белки: 96 г
• Жиры: 325 г
• Углеводы: 635 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов и их состава.