Заварной крем как в итальянской пекарне
Приготовьте заварной крем как в итальянской пекарне! Идеальный рецепт с молоком, сахаром, желтками, кукурузным крахмалом, ванильным сахаром и лимоном.
Продукты
- молоко - 500 г
- сахар - 130 г
- желтки - 5 шт.
- крахмал кукурузный - 40 г
- ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- лимон - 1/2 шт.
Пошаговый способ приготовления
1. В чашу выливаю желтки, просеиваю крахмал и добавляю сахар.
Хорошо перемешиваю венчиком до получения однородной массы.
2. Молоко выливаю в ковш, добавляю ванильный сахар, цедру, срезанную с половины лимона.
Нагреваю на малом огне.
Горячее молоко частями через сито вливаю в желтки и перемешиваю венчиком.
3. Кастрюлю с полученной массой ставлю на малый огонь и начинаю нагревать, постоянно помешивая венчиком до загущения.
Готовый крем перекладываю в холодную посуду и накрываю пленкой в контакт.
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти