Блинчики нэм с курицей и ананасами

1. Отварное или запечённое куриное филе мелко порезать.

2. Ананасы тоже мелко порезать, добавить к куриному мясу.

3. Натереть сыр на мелкой тёрке.

4. Добавить мелко порезанный укроп и сметану, перемешать.

5. Далее будем заворачивать начинку в рисовую бумагу.

С рисовой бумагой надо работать быстро, чтобы она не рвалась.

Лист рисовой бумаги окунуть в теплую, кипячёную воду буквально на 2 секунды и положить его на разделочную доску.

Доску, по желанию, можно застелить влажным полотенцем.

Сверху выкладываем 1,5 столовых ложки начинки и сворачиваем как блинчик.

6. Обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.