Банановые блинчики с банановым соусом от Ольга Иванченко

Фото к рецепту: Банановые блинчики с банановым соусом

Ингредиенты

бананы 2 шт. (примерно 220-250 гр. в очищенном виде),
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.
молоко 400 мл.
мука 200 гр.
масло растительное 3 ст.л. (+ для смазывания сковороды)
соль 1/2 ч.л.

ванилин, корица .
соус:
банан 1 шт.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
вода (или молоко) 3-5 ст.л.
ванилин, корица

Пошаговый рецепт приготовления

Желательно брать все ингредиенты комнатной температуры.

Бананы поломать кусочками, сложить в блендер, добавить сахар, соль, ванилин, яйца и довести до однородности.

Вылить массу в миску, долить половину части молока, положить муку и размешать, чтобы не было комочков.

Долить остальное молоко, размешать.

Дать тесту постоять 10-15 минут.

Тем временем сделать соус.

В сковороду положить масло, сахар, ванилин, корицу и банан, нарезанный кубиками.

Помешивая, нагреть на плите до растворения сахара, добавить воду или молоко и ещё раз прогреть.

В тесто добавить масло, размешать и выпекать блинчики желаемой толщины.

Подавать с банановым соусом.

Из данного количества у меня получается 14 блинчиков, диаметром 20-21 см.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Ароматные банановые блинчики с банановым соусом - это просто праздник вкуса и аромата для любителей бананов и банановой выпечки. Нежные тонкие - они особенно нравятся детям. Их можно подавать с любым дополнением, я делаю банановый соус.