Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы ванильные с джемом тм махеевъ клубничный на 23 февраля

Вкусные кексы ванильные с джемом тм Махеевъ клубничный – идеальное угощение на 23 февраля! Простые ингредиенты: мука, сахар, кефир и ванилин.

Продукты

мука пшеничная - 200 г
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 100 г
кефир - 100 мл.
масло сливочное - 100 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакет
джем тм махеевъ клубничный (любой джем этой марки) - 12 ч.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
сахарная пудра с ванилью - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

11 шт.

1. Готовим продукты, которые нам понадобятся. Наливаем в посуду кефир. Добавляем сахар, ванилин, яйца.

2. Я буду использовать электровенчик. Венчиком всё соединяем, подвзбивая. Масло сливочное я растоплю в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Его можно растопить на водяной бане. Отправляем масло в смесь.

3. Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем. Опять соединяем.

4. Тесто готово. По консистенции оно как густая сметана.

5. Отмеряем количество джема, которое нам нужно и помещаем его в блюдце. Чтобы джем при выпечке не растёкся, я соединю его с крахмалом. Если крахмала нет, то его можно заменить на муку. Разницы я большой не вижу в этом.

6. Тщательно соединяем джем с крахмалом, чтобы не было комочков.

7. Для праздничной выпечки и для самых дорогих у меня есть силиконовые формочки в виде сердечек. Силиконовые формы, перед тем как заполнить их тестом, я обливаю водой. Выкладываем в формы половину теста. Затем - по одной чайной ложке джема с крахмалом.

8. Затем покрываем джем опять тестом. Тесто нужно так распределить, чтобы оно заполнило формочки на 2/3 высоты. Кексы очень сильно поднимутся при выпечке. Греем духовку до т-180 С выставляем время 15 минут и ставим кексы выпекаться. Ориентируйтесь по своей духовке. Мне этого времени хватило. Проверяем кексы на "сухую лучину" и вынимаем из духовки. Тесто к лучине не пристаёт-ГОТОВО!

9. Вот такие кексы в готовом виде. Треснули, но это не страшно. Отличное тесто!

10. Формочки у меня такие, которые требуют кексы перевернуть. На них написано "Для тебя". Я кексы помещу в бумажные подложки. Чётко видно на каждом кексе "Для тебя".

11. Кексам дала остыть и присыпала их ванильной сахарной пудрой. Подаём!

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2646

Понравилось: 85

Автор: Наталья Курникова

Создан: 23 февраля 2020, 19:33

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Клубничный джем

Дополнительная информация

Количество ингредиентов я дала на 12 кексов. Я сделаю сегодня 6 шт, а значит убавлю ингредиенты вдвое.

Всем, кто является поклонником быстрой и вкусной выпечки посвящается...Таковыми у меня являются мои любимые мужчины: сын; внук и друг-защитники! Я вам предлагаю испечь ванильные кексы с джемом клубничным ТМ Махеевъ. Джем для этих кексов можно взять этой марки любой. Вкусно со всем джемом. ПРОВЕРЕННО! Пеку эти кексы очень часто и на День Влюблённых, и на 23 февраля, и на 8 Марта, и просто почаёвничать. Мои дорогие любят эту выпечку! Быстро, просто, с отличным результатом!