Жареная картошка по-деревенски

Картошку и пастернак порезать полукольцами, морковь соломкой.

Жарить на сале.

Сало брать с мясом и резать большими кусками.

Картофель, пастернак и морковь жарить периодически помешивая.

Когда картошка начинает подрумяниваться – посолить и поперчить.

Жареная картошка намного вкуснее и ароматнее с луком и чесноком.

Если лук репчатый, его добавить во время соления картошки.

Если лук и чеснок зеленые – в самом конце, за две минуты до готовности картофеля по-деревенски.