Датский картофельный салат с соусом ремулад

Ингредиенты

картофель – 500 гр.
сметана (20-25%) – 40 гр.
майонез – 80 гр.
маринованные огурцы – 2 шт. (180 гр. )
яйца вареные – 2 шт.

молотая куркума – 1 ч.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
зеленый лук – 4-5 перышек
перец чили – 0,5 шт.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отвариваем картофель.

2. Готовим соус: измельчаем мелко огурцы.

3. Смешиваем майонез, сметану, куркуму, черный перец.

4. Добавляем в соус вареное яйцо, натертое на терке и измельченные огурцы.

Все перемешиваем.

5. Остывший вареный картофель нарезаем крупными кусочками, помещаем его в соус и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.

6. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком и по желанию добавляем перец чили.

Всем приятного!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня готовлю датский картофельный салат с соусом Ремулад. Готовится салат просто, получается вкусно. Может выступать как самостоятельным блюдом на обед или ужин, так и гарниром к любому мясному блюду.