Тирамису в стакане

Фото к рецепту: Тирамису в стакане
Итальянская30 мин.2Простой
103700

Ингредиенты

  • горячая вода - 100 мл.
  • сахар - 15 гр. (3 ч.л. )
  • кофе растворимый - 2 ч.л.
  • желток - 1 шт.
  • сахар - 18 гр.
  • ванильный сахар - 8 гр.
  • маскарпоне - 125 гр.
  • сливки 33% - 60 гр.
  • печенье савоярди (дамские пальчики) - 6 шт.
  • какао порошок

Пошаговый рецепт приготовления

В горячую воду добавьте кофе и сахар, перемешайте.

Смешайте желток с сахаром и поставьте на водяную баню.

Помешивайте венчиком до полного растворения сахара (около 2 мин)

Взбейте желток до тех пор пока он не побелеет.

Смешайте желток с маскарпоне.

Холодные сливки взбейте до полутвердых пиков (около 2 мин)

Переложите сливки в миску с маскарпоне и желтком и перемешайте до однородной массы.

Перелейте остывший кофе в удобную для вас емкость.

Сборка тирамису:

В стакан выложите около 1-1,5 ст.л. крема.

Разломайте печенье пополам и окуните в кофе, выложите поверх крема.

Добавьте еще 1 ст.л. крема, затем пропитанное кофем печенье, повторяйте это действие пока не заполните емкости.

Последний слой должен быть из крема.

Затем посыпьте сверху десерт какао порошком и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты