Паста с анчоусами и овощами

1. Брокколи бланшировать в кипящей воде 1 минуту.

Остудить в ледяной воде, воду слить.

Цукини нарезать небольшими кусочками.

2. Чеснок мелко нарубить.

Филе анчоусов нарезать мелкими кусочками.

Обжарить чеснок и анчоус в течении 5 минут на разогретой сковороде с маслом, помешивая.

3. Пасту отварить в подсоленной воде как указано на упаковке.

4. Добавить в сковороду с анчоусами брокколи, цукини и зелёный горошек.

Обжаривать, помешивая, до мягкости овощей, около 7 минут.

Поперчить и если не хватает соли то досолить.

5. Выложить овощи с анчоусами к пасте и перемешать.