Паста с анчоусами и овощами
Насладитесь пастой с анчоусами и овощами: брокколи, цукини, зелёным горошком, чесноком и филе анчоусов. Идеальное блюдо с оливковым маслом и специями!

Ингредиенты
- 500 г брокколи
- 500 г цукини
- 200 г замороженного зелёного горошка
- 6-8 зубчиков чеснока
- 10-12 филе консервированных анчоусов
- 300 г пасты
- 1 ст.л. оливкового масла (для жарки)
- соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Брокколи бланшировать в кипящей воде 1 минуту.
Остудить в ледяной воде, воду слить.
Цукини нарезать небольшими кусочками.
Чеснок мелко нарубить.
Филе анчоусов нарезать мелкими кусочками.
Обжарить чеснок и анчоус в течение 5 минут на разогретой сковороде с маслом, помешивая.
Пасту отварить в подсоленной воде как указано на упаковке.
Добавить в сковороду с анчоусами брокколи, цукини и зелёный горошек.
Обжаривать, помешивая, до мягкости овощей, около 7 минут.
Поперчить и если не хватает соли то досолить.
Выложить овощи с анчоусами к пасте и перемешать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) на указанное количество ингредиентов, необходимо знать питательную ценность каждого из них. Приведу общие данные для каждого компонента, и затем рассчитаю общее значение для всего блюда.
Питательная ценность на 100 г продукта:
Брокколи:
- Калории: 34 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 7 г
Цукини:
- Калории: 17 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.1 г
Замороженный зелёный горошек:
- Калории: 81 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 14.5 г
Чеснок:
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 g
Консервированные анчоусы:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 29 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Паста (сухая):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 75 г
Оливковое масло:
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 g
- Углеводы: 0 g
Расчет для 500 г брокколи, 500 г цукини, 200 г горошка, 6-8 зубчиков чеснока (примерно 30 г), 10-12 анчоусов (примерно 100 г), 300 г пасты и 1 ст.л. (15 г) оливкового масла:
КБЖУ расчеты:
Брокколи (500 г):
- Калории: 34 * 5 = 170 ккал
- Белки: 3 * 5 = 15 г
- Жиры: 0.4 * 5 = 2 г
- Углеводы: 7 * 5 = 35 г
Цукини (500 г):
- Калории: 17 * 5 = 85 ккал
- Белки: 1.2 * 5 = 6 г
- Жиры: 0.3 * 5 = 1.5 г
- Углеводы: 3.1 * 5 = 15.5 г
Зелёный горошек (200 г):
- Калории: 81 * 2 = 162 ккал
- Белки: 5.4 * 2 = 10.8 г
- Жиры: 0.4 * 2 = 0.8 г
- Углеводы: 14.5 * 2 = 29 г
Чеснок (30 г):
- Калории: 149 * 0.3 = 44.7 ккал
- Белки: 6.4 * 0.3 = 1.92 г
- Жиры: 0.5 * 0.3 = 0.15 г
- Углеводы: 33 * 0.3 = 9.9 г
Анчоусы (100 г):
- Калории: 210 * 1 = 210 ккал
- Белки: 29 * 1 = 29 г
- Жиры: 10 * 1 = 10 г
- Углеводы: 0 * 1 = 0 г
Паста (300 г):
- Калории: 350 * 3 = 1050 ккал
- Белки: 12 * 3 = 36 г
- Жиры: 2 * 3 = 6 г
- Углеводы: 75 * 3 = 225 g
Оливковое масло (15 г):
- Калории: 884 * 0.15 = 132.6 ккал
- Белки: 0 * 0.15 = 0 г
- Жиры: 100 * 0.15 = 15 г
- Углеводы: 0 * 0.15 = 0 g
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 170 + 85 + 162 + 44.7 + 210 + 1050 + 132.6 = 1854.3 ккал
- Белки: 15 + 6 + 10.8 + 1.92 + 29 + 36 + 0 = 98.7 г
- Жиры: 2 + 1.5 + 0.8 + 0.15 + 10 + 6 + 15 = 35.4 г
- Углеводы: 35 + 15.5 + 29 + 9.9 + 0 + 225 + 0 = 314.4 г
Результат:
- Калории: 1854.3 ккал
- Белки: 98.7 г
- Жиры: 35.4 г
- Углеводы: 314.4 г
Эти значения будут общими для всего блюда. Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи







