Мужской салат/картофельный салат с солеными огурцами

Дольше всего в этом рецепте готовится картофель, поэтому заранее взять 2 картофелины среднего размера,

промыть, завернуть в фольгу и закинуть в духовку разогретую до 200°С на 40-50 минут.

Далее все очень просто.

Запечённый картофель нарезать на кубики, примерно по 1,5-2 см.

Корнишоны нарезать достаточно крупно, примерно по 0,5-1 см.

Чаще всего сыровяленый бекон продается уже нарезанный на длинные пластины, их нарезать на кусочки по 1,5 см.

С нарезкой закончили, сделаем соус.

В глубокую тару выдавить чеснок (через чеснокодавку), добавить сахар, майонез, горчицу в зернах и простую горчицу.

Хорошо все перемешать и убрать в холодильник минут на 10, за это время чеснок отдаст вкус в соус, а сахар полностью растворится.

Бекон закинуть на разогретую сковородку и хорошо прожарить.

Мне нравится, когда бекон аж похрустывает.

Когда бекон почти готов, добавить к нему нарезанный картофель и обжарить буквально минутку вместе, так соль и масло от бекона немного пропитают картофель.

Последние штрихи: в тару к соусу добавить корнишоны и бекон с картофелем, все хорошо перемешать.

Теперь выложить в тарелку для подачи, посыпать луком фри.

Салат готов.