Печеночный паштет с острым джемом глинтвейн махеев на 23 февраля
Насладитесь печеночным паштетом с острым джемом "Глинтвейн Махеев", идеальным для 23 февраля! Вкус куриной печени, овощей и прованских трав вас удивит!
Продукты
- куриная печень - 400 -500 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 0,5 шт.
- помидор - 1 шт.
- сливочное масло - 60 г
- джем глинтвейн тм махеевъ - 80 г
- перец чили - 0,5 шт.
- прованские травы - щепотка
- белое вино - 80 мл (можно заменить бульоном)
- соль
- черный перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Мне нравится в паштет из печени добавлять разные овощи, например, свекла придаёт приятный цвет паштету.
Поэтому нужно заранее приготовить зажарку из овощей как для борща.
Морковь, свеклу и помидор без шкурки(можно добавить томатный соус) натереть на тёрке и потушить до мягкости.
Печень хорошо промыть, срезать жир и плёнки и нарезать кусочками.
Посолить и посыпать прованскими травами.
На смеси растительного и сливочного масел(1 ст.л.) обжарить лук.
Добавить в сковороду к луку печень, обжарить её пока не будет выделяться кровь.
Добавить овощную зажарку.
Влить вино и потомить до готовности печени.
Содержимое сковороды пробить в блендере до пюреобразного состояния.
Вмешать мягкое сливочное масло.
В миску для микроволновки выложить нужное количество джема ТМ МахеевЪ.
Добавить к нему мелко нарезанный перец чили.
Растопить в микроволновке джем с чили, чтобы он стал жидким.
Для порционной подачи подготовить небольшие шоты или широкие стопки.
Разложить паштет по шотам и сверху залить тонким слоем джема с чили.
Поставить в холодильник для охлаждения.
#махеевъ
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
349 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На мужской праздник предлагаю приготовить нежный паштет из печени, покрытый остро-пряным джемом Глинтвейн ТМ МахеевЪ. Я предлагаю подавать его порционно. Гостям будут предложены небольшие шоты с паштетом, чтобы каждый мог сам себе намазать ломтик хлеба или батона.
Сочетание паштета с остро-сладким джемом не оставит равнодушным никого. В составе джема есть специи и ягоды, которые отлично сочетаются с куриной печенью. Это отличная закуска на праздничный стол и бутерброды с таким паштетом будут пользоваться успехом. 
Мой муж очень любит читать. И помимо других подарков, я часто дарю ему интересную книгу, особенно, если она про настоящих сильных мужчин! 
Крылатая фраза "Книга - лучший подарок" еще актуальна! 
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти