Рыба под солью

Вкусная рыба под солью с лимоном и ароматными травами — идеальное блюдо для истинных гурманов. Откройте для себя новые кулинарные горизонты!

Фото к рецепту: Рыба под солью

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 240.0 ккал
Белки: 22.0 г
Жиры: 10.0 г
Углеводы: 11.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня у меня в гостях скумбрия.

Берём рыбу вспариваем брюхо, извлекаем все внутренности.

После чего рыбу тщательно промываем под краном.

Далее внутрь рыбки отправляем пару долек лимона и свежие травы.

Можно и сухие. У меня орегано.

Далее духовку на разогрев до 200° С.

Затем подхватываем противень, на него фольгу.

Вооружившись пачкой соли приступаем к дальнейшим действиям.

Часть соли высыпаем на противень, сверху укладываем нашу рыбу и щедро посыпаем солью.

Так, чтобы соль покрыла рыбу со всех сторон.

Отправляем в духовку на 30-35 минут.

Готовую рыбу достаём из духовки.

Слегка постучим по корке.

Твёрдая корочка - признак того, что всё в порядке.

Соляная шуба снимается очень просто, а вместе с ней и шкурка.

Снимаем всё лишнее, раскрвваем и перекладываем на тарелку.

Очень легко удаляем хребет и перекладываем на блюдо нежнейшее филе.

Подавать можно как с овощами, так и с любым гарниром.

Но честно говоря она осень сытная, пойдёт как самостоятельное блюдо.

Перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита! :)

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Узнайте как приготовить рыбу под солью в духовке. Соляная шуба снимается легко, рыбка остается сочной. И делов то - поместить рыбу в курган из соли и отправить в духовку. 
 

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего запроса, мы сначала посмотрим на каждую из составляющих:

  1. Рыба (предположим, это 100 г рыбы):

    • Калории: около 200 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 10 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Соль:

    • Калории: 0 ккал (соль не содержит питательных веществ)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  3. Лимон (предположим, это один лимон весом примерно 100 г):

    • Калории: около 30 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г
  4. Травы (например, зелень – базилик, укроп и т.д.):

    • Калории: очень мало, предположим, около 10 ккал на порцию
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г

Теперь составим общие данные:

  • Калории: 200 (рыба) + 0 (соль) + 30 (лимон) + 10 (травы) = 240 ккал
  • Белки: 20 (рыба) + 0 (соль) + 1 (лимон) + 1 (травы) = 22 г
  • Жиры: 10 (рыба) + 0 (соль) + 0 (лимон) + 0 (травы) = 10 г
  • Углеводы: 0 (рыба) + 0 (соль) + 9 (лимон) + 2 (травы) = 11 г

Итого, для блюда из рыбы с лимоном и травами:- Калории: 240 ккал- Белки: 22 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 11 г

Если вы имеете в виду другую порцию рыбы или другие ингредиенты, сообщите, и я пересчитаю данные.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0446
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru