Печенье без яиц и молока (безглютеновое)

Банан очистить от кожуры и размять вилкой.

К банану добавить сахар, затем размягченное кокосовое масло и перемешать.

В отдельной миске смешать сухие ингредиенты (рисовую муку, нутовую муку и разрыхлитель), влить банановую смесь и замесить тесто.

Сформировать печенья, по желанию в центр каждого вдавить кусочек грецкого ореха.

Выпекать в разогретой до 180С духовке (режим «верх-низ» 20 минут).