Закуска из фарша и лаваша

Готовим мясную начинку.

Смешиваем фарш, лук (натираем на крупной терке), порезанную зелень, соль и перец.

Тонким, равномерным слоем фарша промажем лист лаваша.

Сворачиваем лаваш с длинных сторон, слегка прижимая.

Делим полученную заготовку пополам, прорезаем по длине, в центре.

После чего нарезаем на пирожки и обмакнув в подготовленное яйцо (перемешано с молоком и со щепоткой соли) обжариваем в небольшом количестве масла.

Жарим на огне ниже среднего с обеих сторон.

Пирожки отлично прожариваются, получаются ароматными, сочными.

И их много!