Как солить селёдку дома
Узнайте, как солить селёдку дома! Рецепт с солью, сахаром, водой и специями: кориандр, душистый и черный перец, лавровый лист. Простой и вкусный способ!
Продукты
- селедка - 2 шт.
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- вода - 1 л.
- зерна кориандра - 1 ч.л.
- душистый перец горошком - 6 шт.
- черный перец горошком - 6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
1 Насыпать все специи в ступку и немного растолочь, затем высыпать в посуду для засолки селедки.
2 Добавить в кипяченую воду соль и сахар, хорошо перемешать, дать раствориться, остудить воду до комнатной температуры, кипятить ничего не надо.
3 Селёдку предварительно разморозить, помыть, внутренности можно удалить, а можно оставить.
Мы будем солить селедку целиком.
Рыбу положить в посуду к специям и залить рассолом.
4 Сверху ставим небольшой груз, чтобы селедка не всплывала, прикрываем крышкой.
В процессе соления сельдь перевернуть другой стороной, чтобы равномерно просолилась.
5 Оставить посуду с малосольной селедкой пряного посола на 2-3 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 3 дня.
На третий день селёдка пряного посола своими руками готова!
Вот так можно засолить селедку в домашних условиях за 3 дня!
Сельдь слабосоленая получилась очень вкусной.
Филе селедки заправляем подсолнечным маслом, добавляем колечки лука и кусочек ржаного хлеба. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4528
Понравилось: 104
Автор: HomeRecipes
Создан: 02 ноября 2019, 18:14
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти