Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние вареники со сладким творогом

Наслаждайтесь домашними варениками со сладким творогом! Простое тесто из муки, яйца, воды и масла, а начинка — творог с сахаром и ванилью. Попробуйте!

Продукты

для теста на вареники:
мука 550-600 г
куриное яйцо 2 шт.
вода 250 мл.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,75 ч.л.
для начинки на вареники:
домашний творог 500 г
куриное яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления вкуснейших вареников с творогом подготавливаем необходимые продукты. Разбиваем в удобную емкость два куриных яйца, добавляем 0,75 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем венчиком разбивая яичную структуру.

Выливаем в емкость 250 мл. теплой кипячёной воды и продолжаем размешивать до однородности.

В общую емкость просеиваем частями, чтобы не перенасытить 550-600 гр. муки и перемешиваем. Собираем тесто в ком и формируем его руками.

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и достаточно хорошо вымешиваем его руками порядка семи минут.

Выкладываем тесто на полчаса в полиэтиленовый пакет.

Для приготовления начинки в тарелку с половиной килограмма не влажного домашнего творога добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, две столовых ложки сахара, разбиваем одно куриное яйцо и тщательно перемешиваем.

Выкладываем мягкое и эластичное тесто на стол, который присыпаем мукой и делим его на три приблизительно равных части.

Каждую часть теста раскатываем до тонких лепешек из которых делаем заготовки для вареников при помощи рюмки.

Заполняем каждую заготовку необходимым количеством творога, склеиваем и заворачиваем края, после чего выкладываем на разделочную доску, которую предварительно слегка присыпаем мукой.

Необходимое количество вареников выкладываем в закипевшую с подсоленной по вкусу водой кастрюлю и варим 10-15 минут до полной готовности закрыв крышкой.

Выкладываем вареники на тарелки и добавив по вкусу сметану или варенье смело снимаем пробу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежные, пышные, вкусные и сытные вареники с творогом дома вместе! Приятного аппетита, Дорогие друзья!