Острая закуска из свиных ушек россия
Попробуйте острую закуску из свежих свиных ушек с луком, чили, яблочным уксусом и соевым соусом. Вкусно и ароматно! #россия
Продукты
- свиные уши - 2 шт.
- лук салатный - 1 шт.
- перец чили - 0.5 шт.
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- соль - щепотка
- сахар - щепотка
Пошаговый способ приготовления
Свиные уши помыть и поскрести от загрязнений и повреждений
Залить водой и варить 1-1,5 часа до мягкости(время зависит от самих ушей), добавив для вкуса лавроый лист и перец горошком.
Постарайтесь не переварить ушки!
Вытащить ушки из бульона и оставить охлаждаться на отдельных тарелках, иначе уши могут слипнуться друг с другом.
Когда остынут, нарезать солмкой.
Нарезать лук полукольцами, полить уксусом и посыпать сахаром.
Слегка помять пальцами.
Перчик чили нарезать колечками.
Советую убрать зерна и перегородки,т.к. в них самая острота.
Соединить всё вместе и перемешать.
По вкусу добавить еще уксуса, соевого соуса, соли или сахара.
Дать постоять хотя бы минут 40, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8432
Понравилось: 51
Автор: Юна
Создан: 27 октября 2019, 09:42
Дополнительная информация
Остренькая закуска для любителей похрустеть! Такая закуска понравится мужчинам.
Ушки, конечно, надо сварить до мягкости, но если ждать не хочется, то можно взять копченые, хотя вкус будет другой.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти