Кабачковая икра самый лучший рецепт
Попробуйте самый лучший рецепт кабачковой икры с кабачками, морковью, луком, томатной пастой, чесноком и специями. Вкусно и просто!
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очищаем от кожицы и семечек, произвольно нарезаем и отправляем тушиться с небольшим количеством воды.
Морковь и лук так же режем произвольно и отправляем обжариваться в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Все овощи должны стать мягкими.
Достаем комбайн, блендер или мясорубку и перебиваем все в однородное пюре.
Перекладываем все в кастрюлю или казан, выдавливаем чеснок через пресс, томатную пасту, добавляем соль и сахар.
Тушим все на небольшом огне еще минут 40. Будьте осторожны, икра стреляет
Тем временем стерилизуем баночки и крышки.
Перекладываем готовую икру по баночкам, даем остыть при комнатной температуре и храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3701
Понравилось: 23
Автор: Готовим дома с Айной
Создан: 10 октября 2019, 21:28
Видео рецепт
Дополнительная информация
Осень время сбора урожая. У меня в этом году кабачков видимо-не видимо. Но эта кабачковая икра у нас долго не задерживается. Магазинная рядом не стояла. Очень ароматная и нежная. А со свежим хлебушком... Наверное зря банки стерилизовала))) Улетает на ура!
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти