Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный чушка бюрек

Попробуйте наш рецепт перца фаршированного "чушка бюрек" с болгарским перцем, творогом, яйцом и зеленью. Идеальное блюдо для любителей восточной кухни!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Болгарский перец помыть и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 15 мин до образования черных подпалин;

2. Положить перец в кастрюлю (или плотно закрытый пакет), накрыть крышкой и оставить примерно на 15 мин. до полного остывания.

Затем снять кожицу и удалить семенную коробку из плодов;

3. Для начинки смешать творог с яйцом, мелко нарубленной зеленью и чесноком, посолить по вкусу;

4. Нафаршировать каждый перчик начинкой не очень плотно, примерно по 2-3 ст.л;

5. Обвалять подготовленные перцы поочередно сначала в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях;

6. Обжарить перцы на растительном масле с двух сторон примерно по 3-4 мин с каждой стороны до румяной корочки;

7. Готовые перцы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло;

8. Подавать с любимым соусом или со сметаной.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

332 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4405

Понравилось: 332

Автор: Наталия Фалкон

Создан: 28 сентября 2019, 18:29

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

«Чушка бюрек» – под этим загадочным и забавным названием скрывается довольно необычное, но очень вкусное блюдо болгарской кухни, а в переводе оно означает «перец фаршированный». Обычно начинкой для этой закуски служит брынза, но в этот раз, я решила заменить ее творогом. Получается совершенно изумительное блюдо, в котором идеально сочетается хрустящая золотистая корочка, сладкий перец и пикантная начинка.