Картофельный фиш-суп
Ингредиенты
- 800 г. картошки
- 2 луковицы
- 1 зуб. чеснока
- 1 морковка
- 50-80 г. сельдерея (у меня был кольраби)
- 3 средних помидора
- 1 корень петрушки (у меня его нет)
- 6 ст.л. оливкового масла
- прим. 1600 мл. овощного бульона
- 500-600 г. рыбного филе у меня был лакс (если не ошибаюсь это лосось?), можно любую рыбу- которая не разваливается при варке
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку очистить и порезать на средние кубики
Лук и чеснок очистить и мелко порубить
Остальные овощи также помыть, очистить и порезать кубиками
Рыбу помыть и порезать на средние кубики
Разогреть масло в сковороде, обжариваем быстро (мин. 5)картошку и лук одновременно до жёлто-золотого цвета
Вынимаем картошку в кастрюлю, в сковороде обжарить до мягкости чеснок,затем добавляем остальные овощи и тушим прим. 5 мин
Соединяем овощи с картошкой, заливаем бульоном и варим на медленном огне до полуготовности картошки, по желанию досолить и поперчить.
опускаем кусочки рыбы (см. фото) и варим ещё прим. 10 мин.
Вкусненький картофельно-рыбный супчик!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Супер, я делала похожий, только на семге (плавники, брюшко). Спасибо, это вкусно действительно. Молодец!!!!
Аппетитная тарелочка! 
5.
Сегодня же приготовлю! Имею кусочек рыбки в холодильнике. Спасибо!
