Картофельный фиш-суп
Вкусный картофельный фиш-суп с картошкой, чесноком, морковкой и рыбой. Попробуйте добавить кольраби и петрушку для уникального аромата!

Ингредиенты
- 800 г. картошки
- 2 луковицы
- 1 зуб. чеснока
- 1 морковка
- 50-80 г. сельдерея (у меня был кольраби)
- 3 средних помидора
- 1 корень петрушки (у меня его нет)
- 6 ст.л. оливкового масла
- прим. 1600 мл. овощного бульона
- 500-600 г. рыбного филе у меня был лакс (если не ошибаюсь это лосось?), можно любую рыбу- которая не разваливается при варке
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку очистить и порезать на средние кубики
Лук и чеснок очистить и мелко порубить
Остальные овощи также помыть, очистить и порезать кубиками
Рыбу помыть и порезать на средние кубики
Разогреть масло в сковороде, обжариваем быстро (мин. 5)картошку и лук одновременно до жёлто-золотого цвета
Вынимаем картошку в кастрюлю, в сковороде обжарить до мягкости чеснок,затем добавляем остальные овощи и тушим прим. 5 мин
Соединяем овощи с картошкой, заливаем бульоном и варим на медленном огне до полуготовности картошки, по желанию досолить и поперчить.
опускаем кусочки рыбы (см. фото) и варим ещё прим. 10 мин.
Вкусненький картофельно-рыбный супчик!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Суп получается густоватый, но это дело легко поправимо!
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены ориентировочные данные по калорийности и БЖУ для вашего рецепта. Учитывайте, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Ингредиенты:
- Картофель — 800 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей (кольраби) — 80 г
- Помидоры — 3 шт.
- Корень петрушки — отсутствует
- Оливковое масло — 6 ст.л. (около 90 г)
- Овощной бульон — 1600 мл
- Рыбное филе (лосось/треска или другой неподразделяющийся при варке) — 550 г
Расчетные значения:
1. Картофель (800 г)
- Калорийность: ~77 ккал/100 г
- Итог: ~616 ккал
- БЖУ: белки — 16 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 175 г
2. Лук (2 шт., примерно 200 г)
- Калорийность: ~40 ккал/100 г
- Итог: ~80 ккал
- БЖУ: белки — 1,8 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 18 г
3. Чеснок (1 зубчик, ~5 г)
- Калорийность: ~149 ккал/100 г
- Итог: ~7,5 ккал
- БЖУ: белки — 0,6 г, жиры — 0 г, углеводы — 3 г
4. Морковь (1 шт., примерно 70 г)
- Калорийность: ~41 ккал/100 г
- Итог: ~29 ккал
- БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 9 г
5. Сельдерей (кольраби, 80 г)
- Калорийность: около 27 ккал/100 г
- Итог: ~22 ккал
- БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 5 г
6. Помидоры (3 шт., примерно 150 г)
- Калорийность: ~18 ккал/100 г
- Итог: ~27 ккал
- БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 3,9 г
7. Оливковое масло (6 ст.л., примерно 90 г)
- Калорийность: ~884 ккал/100 г
- Итог: ~796 ккал
- БЖУ: белки — 0 г, жиры — 100 г, углеводы — 0 г
8. Рыбное филе (лосось или треска, 550 г)
- Лосось: примерно 208 ккал/100 г
- Итог: ~1144 ккал
- БЖУ (на 100 г лосося): белки — 20 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г
- Итог: белки — 110 г, жиры — 71,5 г, углеводы — 0 г
Общие показатели (примерные)
Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|
Общее | 3 718 ккал | 132 г | 211 г |
Среднесуточное значение порции (если делить на 4-6 порций):
При делении на 6 порций:- Калории: ~620 ккал- Белки: ~22 г- Жиры: ~22 г- Углеводы: ~35 г
Если необходимо точное разбивание по порциям или корректировки, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







