Картофельный фиш-суп

Вкусный картофельный фиш-суп с картошкой, чесноком, морковкой и рыбой. Попробуйте добавить кольраби и петрушку для уникального аромата!

Фото к рецепту: Картофельный фиш-суп

Ингредиенты

  • 800 г. картошки
  • 2 луковицы
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 морковка
  • 50-80 г. сельдерея (у меня был кольраби)
  • 3 средних помидора
  • 1 корень петрушки (у меня его нет)
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • прим. 1600 мл. овощного бульона
  • 500-600 г. рыбного филе у меня был лакс (если не ошибаюсь это лосось?), можно любую рыбу- которая не разваливается при варке

Пищевая ценность

Калории: 620.0 ккал
Белки: 22.0 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 35.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку очистить и порезать на средние кубики

Лук и чеснок очистить и мелко порубить

Остальные овощи также помыть, очистить и порезать кубиками

Рыбу помыть и порезать на средние кубики

Разогреть масло в сковороде, обжариваем быстро (мин. 5)картошку и лук одновременно до жёлто-золотого цвета

Вынимаем картошку в кастрюлю, в сковороде обжарить до мягкости чеснок,затем добавляем остальные овощи и тушим прим. 5 мин

Соединяем овощи с картошкой, заливаем бульоном и варим на медленном огне до полуготовности картошки, по желанию досолить и поперчить.

опускаем кусочки рыбы (см. фото) и варим ещё прим. 10 мин.

Вкусненький картофельно-рыбный супчик!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный фиш-суп: шаг 1
Картофельный фиш-суп: шаг 2
Картофельный фиш-суп: шаг 3
Картофельный фиш-суп: шаг 4
Картофельный фиш-суп: шаг 5
Картофельный фиш-суп: шаг 6
Картофельный фиш-суп: шаг 7
Картофельный фиш-суп: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Суп получается густоватый, но это дело легко поправимо!

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены ориентировочные данные по калорийности и БЖУ для вашего рецепта. Учитывайте, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.


Ингредиенты:

  • Картофель — 800 г
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей (кольраби) — 80 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Корень петрушки — отсутствует
  • Оливковое масло — 6 ст.л. (около 90 г)
  • Овощной бульон — 1600 мл
  • Рыбное филе (лосось/треска или другой неподразделяющийся при варке) — 550 г

Расчетные значения:

1. Картофель (800 г)

  • Калорийность: ~77 ккал/100 г
  • Итог: ~616 ккал
  • БЖУ: белки — 16 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 175 г

2. Лук (2 шт., примерно 200 г)

  • Калорийность: ~40 ккал/100 г
  • Итог: ~80 ккал
  • БЖУ: белки — 1,8 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 18 г

3. Чеснок (1 зубчик, ~5 г)

  • Калорийность: ~149 ккал/100 г
  • Итог: ~7,5 ккал
  • БЖУ: белки — 0,6 г, жиры — 0 г, углеводы — 3 г

4. Морковь (1 шт., примерно 70 г)

  • Калорийность: ~41 ккал/100 г
  • Итог: ~29 ккал
  • БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 9 г

5. Сельдерей (кольраби, 80 г)

  • Калорийность: около 27 ккал/100 г
  • Итог: ~22 ккал
  • БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 5 г

6. Помидоры (3 шт., примерно 150 г)

  • Калорийность: ~18 ккал/100 г
  • Итог: ~27 ккал
  • БЖУ: белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 3,9 г

7. Оливковое масло (6 ст.л., примерно 90 г)

  • Калорийность: ~884 ккал/100 г
  • Итог: ~796 ккал
  • БЖУ: белки — 0 г, жиры — 100 г, углеводы — 0 г

8. Рыбное филе (лосось или треска, 550 г)

  • Лосось: примерно 208 ккал/100 г
  • Итог: ~1144 ккал
  • БЖУ (на 100 г лосося): белки — 20 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г
  • Итог: белки — 110 г, жиры — 71,5 г, углеводы — 0 г

Общие показатели (примерные)

КалорииБелкиЖирыУглеводы
Общее3 718 ккал132 г211 г

Среднесуточное значение порции (если делить на 4-6 порций):

При делении на 6 порций:- Калории: ~620 ккал- Белки: ~22 г- Жиры: ~22 г- Углеводы: ~35 г


Если необходимо точное разбивание по порциям или корректировки, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

cathrene
06.12.2007 19:18
Ответить
баварским кулинарам - любителям респект!
еленас
06.12.2007 19:22
Ответить
как вкусненько.5.
myshka2
06.12.2007 19:25
Ответить
замечательно!5
alisha
06.12.2007 19:34
Ответить
люблю всякие коренья :)аппетитный супешник!
marusja
06.12.2007 19:50
Ответить
Krasota-to kakaja!555:):)Zabrala spasibo!
federal
06.12.2007 19:51
Ответить
какой супчик,ммммммммммммм
f-1111
06.12.2007 19:54
Ответить
Очень вкусненько!
марусёк
06.12.2007 19:55
Ответить
люблю рыбные супчики, ням... а уж с красной рыбкой так вообще!
blondia
06.12.2007 19:55
Ответить
Хороший супчик, Мням :))5
scorpy
06.12.2007 19:58
Ответить
Можно и не читать ясно все и наглядно понятно!!! +5
mari2020
06.12.2007 20:09
Ответить
Очень вкусно!
marishap78
06.12.2007 20:16
Ответить
Супер, я делала похожий, только на семге (плавники, брюшко). Спасибо, это вкусно действительно. Молодец!!!!
аглая
06.12.2007 20:28
Ответить
Вкусно, я тоже такой варю, только не знала, что это немецкая кухня:)
ksyusha
06.12.2007 20:46
Ответить
как все красивенько и не сомневаюсь, что вкусненько!
Ответить
Аппетитная тарелочка! :)5.
yelenaishchuk
06.12.2007 21:38
Ответить
Сегодня же приготовлю! Имею кусочек рыбки в холодильнике. Спасибо!
zooz
07.12.2007 07:23
Ответить
Интересно то как, будем готовить :)
elena_110
13.02.2008 22:18
Ответить
Красивенько!5
буба
17.04.2008 16:05
Ответить
Отлично-5.
cookie
14.05.2008 00:37
Ответить
За супчик отдельное спасибо от моего сынишки. Даже не знала, что он может столько слопать! :D +5
марияn
19.05.2008 21:19
Ответить
Вкусный супчик!!!
tanakis
04.09.2008 15:33
Ответить
Суп по вашему рецепту получился. Вкусный, ароматный и красивый! Спасибо - 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.578457100321861.058
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru