Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из 2 ингредиентов томатный суп на зиму

Приготовьте ароматный томатный суп на зиму из 2 ингредиентов: томатов и лука. Добавьте специи для насыщенного вкуса! Легкость и вкус в каждой порции.

Продукты

томаты - 3 кг.
лук - 3 шт.
вода - 1/2 ст.
томатная паста - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
орегано - 1 ст. дл.
базилик - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 листочка
сухой чеснок - 1 ст.л.
соль - 1 1/2 ч.л.
зира - 1 ч.л.
смчп - 1-2 пакетика

Пошаговый способ приготовления

Тщательно моем и нарезаем томаты на четвертинки (лучше брать томаты сорта слива ), скидываем в кастрюлю, далее чистим и режем лук, отправляем к томатам,, сюда же воды и на огонь.

Готовим на среднем огне без крышки минут 30 или пока томаты не станут мягкими

Снимаем с огня, даём остыть, и хорошенько блендерим, добавляем томатную пасту, сахар, орегано, базилик, лавровый лист, сухой чеснок, соль, зиру и СМЧП.

Перемешиваем и снова отправляем на огонь.

Доводим до кипения, и на умеренном огне оставляем на час или до желвемой густоты.

Суп есть лучше горячим.

Можно сбрызнуть оливковым маслом и добавить сухарики (по желанию ).

А можно и законсервировать.

Для этого берём банку, в неё столовую ложку лимонного сока, затем наполняем супом, закрываем крышку, ставим в кастрюлю с водой и кипятим 45 минут.

Хранить в тёмном месте до 1 года.

Сохраняй и поделись с друзьями

183 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5073

Понравилось: 183

Автор: Сергей Стоян

Создан: 19 сентября 2019, 15:00

Каталоги: Первые блюда Супы Томатный суп

Дополнительная информация

Да-да.. Суп без сливок, без зажарки, без масла — и при этом супер вкусный! В чем секрет? Строго следуйте инструкциям от Голодного Мужчины и будет вам счастье! На столе и не только.. Советую не пренебрегать специями (особенно зирой). Солить и перчить можете, конечно, по вкусу. А вот сахар — строго обязательно! Ибо совсем не факт, что ваши томаты окажутся сладкими сами по себе. Ну а вообще, что и говорить, это суп, а значит — пробуйте по мере приготовления и добавляйте нужное. Попались кислые томаты — сыпните сахарку) Приятного)