Маринуем скумбрию
Маринуем скумбрию в ароматном маринаде с чесноком, гвоздикой и можжевеловыми ягодами. Подайте с маринованными овощами для рыбы!
Продукты
- маринад для скумбрии
- вода - 500 мл
- сахар - 2 ст.л
- соль - 2.5 ст.л
- чеснок - 1 зубчик
- гвоздика - 5 шт
- можжевеловая ягода (сушеная) - 5 шт
- перец горошком - 10 шт
- мускатный орех - 0.5 ч.л
- лавровый лист - 3 шт
- уксус 9% - 2 ст.л
- скумбрия - 3 шт
- маринованные овощи для рыбы
- лук - 4 шт
- морковь - 3 шт
- соль - 3 ч.л
- уксус 9% - 4 ст.л
- сахар - 0.5 ч.л
Пошаговый способ приготовления
1. Делаем маринад.
Для этого смешиваем все необходимые ингредиенты и доводим до кипения.
После закипания накрываем крышкой и даем полностью остыть и уже в остывший маринад добавляем уксус.
2. Скумбрию очищаем, нарезаем на кусочки и кладем в остывший маринад.
Оставляем мариноваться в холодильнике 24 часа.
3. Спустя 24 часа маринуем овощи для рыбы и оставляем их мариноваться минут 20-30.
4. Далее в банку слоями укладываем рыбу и овощи.
Каждый слой посыпаем зеленью, молотым перцем и пластиками чеснока.
Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
225 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня мы маринуем скумбрию в банке. Существует огромное количество рецептов как замариновать скумбрию. В этом видео я хочу показать свой любимый рецепт, по нему скумбрия получается вкусной, сочной, очень ароматной, с плотной мякотью, которая не разваливается на куски.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти