Варенье

Компот

Соленья и маринады

Голые помидоры на зиму

Приготовьте голые помидоры на зиму: помидоры без кожицы, сахар, соль и уксус в литровой банке горкой — идеальный рецепт для консервации!

Продукты

помидоры (без кожицы)
сахар (на литровую банку) 2 ч.л.
соль (на литровую банку) 1 ч.л. с горкой
уксус (9%) (на литровую банку) 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально.

Все помидоры помещаем в большую чашку (кастрюлю) и заливаем кипятком, могу еще пара минут проварить. После чего отрезаем плодоножку и легко убираем кожицу.

Плотно (но аккуратно) раскладываем помидоры по банкам, добавляем соль и сахар по рецепту.

И отправляем стерилизовать, делаю это в кастрюле.

Заливаю водой по плечики банок и после закипания засекаем время, для литровых банок 15 минут (мои 1,5 - и стерилизовала 22 минуты).

Остается добавить уксус и хорошо закрыть (закатать) банки.

Убираем под одеяло и даем медленно остыть (до следующего дня).

Хранится в темном, прохладном месте.

Вот такой простой и вкусный рецепт, готовим каждый год и много лет подряд!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40612

Понравилось: 10

Автор: Другая Кухня

Создан: 04 августа 2019, 09:57

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Наверно самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такой рецепт на зиму называем - "голые помидоры".