Гуляш с картошкой

Нарезать кубиком лук, измельчить чеснок обжарить, добавить нарезанную морковь ещё немного обжарить. Выложить мясо, нарезанное не крупным кубиком,когда мясо изменит цвет,побелеет,добавить муку и всыпать специи, соль,влить пассату и щепотку сахара.

Добавить кипячёную воду, так чтобы покрыло мясо и тушить на среднем огне минимум 1 час, до мягкости мяса. За 5 минут до готовности добавить зелень, у меня петрушка.

Картошку отварить целиком отдельно, посолить после закипания и варить до готовности.

Подавать 1-2 картошки на порцию, разрезать ложкой на 2-4 части и сверху выложить мясо с соусом.