Быстрые шоколадные кексы к чаю

Ингредиенты

спелый крупный банан
рисовая мука ( можно брать любую другую) - 100 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.

мед или сироп - 2-3 ст.л. ( вместо этого можно использовать сах. зам)
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Банан разминаем вилкой до кашеобразного состояния.

Для более однородной структуры можно воспользоваться блендером.

Но я не вижу в этом особой необходимости

В глубокой тарелке взбиваем два яйца, добавляем банановое пюре, мед, или любой другой подсластитель либо же сахар, и просеиваем оставшиеся сыпучие ингредиенты.

Венчиком замешиваем тесто.

Оно получается достаточно густое.

Тесто раскладываем по формам.

Форму заполняем не до конца, так как кексики поднимутся.

Выпекаем в духовке, при температуре 180-200 градусов в течении 20 минут.

Готовность проверяйте деревянной палочкой.