Тушеные огурцы

Огурцы натереть на терке

Лук нарезать мелко.

Чеснок можно выдавить через давилку, я же его просто нарезал мелко.

В казане разогреть растительное масло и обжарить примерно 3 минуты лук.

Постоянно помешиваем.

Добавить огурцы и помешивая обжарить еще 8-10 минут.

Посолить, поперчить и снова перемешать.

Добавить чеснок.

Вбить яйца и мешать до полного приготовления. Примерно 3-5 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита.

В горячем виде блюдо имеет сливочный вкус.

Но я люблю его есть в холодном виде.

Как я готовлю такое блюдо можете посмотреть в видео. СПАСИБО.