Пирог торт с клубникой и воздушным кремом
Попробуйте пирог-торт с клубникой и воздушным кремом! Нежная выпечка с яйцами, сахаром, сливочным маслом и кокосовой стружкой. Идеальный десерт для гостей!
Продукты
- яйца – 7 шт.
- сахар – 250 г
- ванильный сахар – 10 г
- сливочное масло – 200 г
- молоко – 100 мл.
- мука – 380 г
- разрыхлитель – 10 г
- клубника – 200 г
- крахмал – 1 ст.л.
- крем
- сметана 15-20% - 1 л.
- загуститель для сметаны – 3-5 пакетиков
- сахар – 4-5 ст.л.
- ванилин – 1-1,5 г
- для украшения
- кокосовая стружка – 10 г
Пошаговый способ приготовления
1) Мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером на малых оборотах добела.
2) Взбить 7 яиц.
Добавить масло с сахаром, взбить, всыпать муку, разрыхлитель и быстро объединить массу миксером.
Тонкой струйкой влить молоко, объединить и тесто готово.
3) Клубнику разрезать на 2 половинки.
Добавить 1 ст.л. крахмала и перемешать, благодаря этому приему тесто не размокнет от клубничного сока.
4) Тесто вылить в стандартный противень от духовки, размером 33/43 см., предварительно противень устелить пергаментом.
Сверху половинки клубники.
Отправить в духовку, разогретую до 180*С, выпекать на среднем уровне 20 минут.
Время выпекания зависит от особенностей Вашей духовки.
5) Крем.
Холодную сметану 15-20% жирности, сахар, ванилин и загуститель для сметаны взбить миксером до загустения.
6) Пирог остудить до теплого.
Можно отправить в холодильник на 20 минут, если нужно быстро приготовить.
Пирог смазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.
Пирог можно нарезать сразу и подавать к столу, но лучше отправить в холодильник на 30 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
351 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2527
Понравилось: 351
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 11 июня 2019, 10:19
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти