Кукуруза на гриле с острым майонезным соусом. #махеевънаприроде
Ингредиенты
- кукуруза в початках 2 шт.
- растительное масло 1 ст.л.
- для острого соуса:
- майонез махеевъ с лимонным соком 2 ст.л.
- мягкий творожок 2 ст.л. (можно заменить йогуртом или сметаной)
- перчик чили 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Кукурузу смазать со всех сторон растительным маслом и пожарить на решётке на горячих углях до красивых подпалин.
Пока жарится кукуруза приготовим соус: майонез и творожок, в равных пропорциях, смешать с мелко порубленным чесноком**, чили перцем и зеленью.
При желании можно добавить сок лимона.
Подаём кукурузу, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу/ рыбе.
Дополнительная информация
Этот соус хорош в любых комбинациях: с мясом, рыбой, овощами, если любите поострее, возьмите больше перца чили, но нам и так было горячо!
* Количество кукурузы на прямую зависит от количества едоков и их аппетита.
** в подобные соусы маринады (сметанные, йогуртовые и т.п.) советую не просто мелко резать чеснок, а после измельчения ещё как следует раздавить его широкой частью лезвия ножа, превратив чеснок в пасту, тогда кусочки чеснока не будут попадать на зуб и вкус соуса в челом будет более ровным.
Люблю кукурузу гриль!!!!!
Просто, но вкусно!
Да, это мой девиз!!! Просто и вкусно )))
Любимая кукуруза!!! Соус пикантный должно быть! )))
Беспроигрышный гарнир для пикника!!!!