Баклажанные палочки запечённые в духовке
Вкусные баклажанные палочки, запечённые в духовке с румяной корочкой, из баклажанов, твердого сыра, яйца, чеснока и ароматных специй.
Продукты
- баклажан - 500 г
- сыр твердый - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 100 г
- чеснок - 3-4 зуб.
- растительное масло - 50 мл
- соль
- перец черный, паприка
Пошаговый способ приготовления
Баклажан нарезать соломкой, толщиной около 3-х см.
Залить подсоленной водой для того, чтобы убрать горечь
Просушить на бумажном полотенце
Переложить в миску
Сбрызнуть растительным маслом
Присыпать специями (перец, паприка, соль)
Перемешать
Оставить на 5-10 минут
Тем временем натереть сыр на средней тёрке
Добавить к сыру панировочные сухари и перемешать
В отдельной миске взбить яйцо
Разогреть духовку до 200 градусов
Каждый ломтик баклажана обмакивать сначала в яйцо, а потом в смесь сыра и сухарей
Выкладывать на застеленный пергаментом противень и запекать в течении 20 минут
Подавать с зеленью
Вкусные как в горячем, так и в холодном виде
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
9 человек сохранили