Фото к рецепту: Закуска из кабачков за 10 минут

Домашняя

10 мин.

Простой

3578

0

0

01 июня 2019, 12:48

Ингредиенты

  • кабачок – 500 гр.
  • соль – 1 ч.л. с небольшой горкой
  • острый перец чили – 0,5 шт.
  • имбирь свежий – 0,5 ч.л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • сахар – 2 ч.л. без горки или мед
  • зелень
  • кунжут – 1 ч.л.
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • соевый соус – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок нарезаем на тоненькие кружочки и складываем в миску.

Солим, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут для выделения сока.

Тем временем половину острого перца чили очистим от семян и мелко нарезаем.

Также трем на мелкой терке корень имбиря и чеснок.

Кабачки пустили сок , они стали эластичными и сейчас хорошенько отжимаем сок от кабачков и складываем в отдельную миску.

На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и всыпаем перец, чеснок и имбирь.

Даем специям раскрыть свой аромат и немного подрумянится.

Жарим примерно 2 минутки и добавляем кабачки.

Перемешиваем, вливаем лимонный сок, соевый соус, добавляем сахар или мед и тушим примерно 1 минутку, периодически помешивая.

В конце добавляем зелень и семена кунжута.

Выключаем огонь, даем немного остыть и можно подавать к столу.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели