Вход | Регистрация
Тапас на баклажане
Попробуйте тапас на баклажане с маслинами, оливками, черри томатами и ароматным соусом из базилика, лимонного сока, оливкового масла, кинзы, чеснока и лесного ореха!
Ингредиенты
- баклажан – 150 г
- маслины – 15 г
- оливки – 15 г
- черри томаты – 30 г
- для соуса
- базилик – 10 г
- лимонный сок – 2 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- кинза – 10 г
- чеснок – 2 г
- лесной орех – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарежьте баклажан колечками и подпеките на сухом гриле до готовности.
2. Порежьте маслины и оливки на кружочки.
Томаты нарежьте соломкой.
3. Взбейте блендером соус.
4. Смешайте маслины, томаты с соусом и выложите на кружочки баклажана.
5. Украсьте блюдо свежим базиликом.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента, можно использовать усредненные нормы.
Вот примерное содержание КБЖУ для каждого из ингредиентов:
Баклажан (150 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 8 г
Маслины (15 г):
- Калории: 42 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 0,8 г
Оливки (15 г):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0,4 г
Черри томаты (30 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1,5 г
Базилик (10 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,5 г
Лимонный сок (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,0 г
- Углеводы: 3 g
Оливковое масло (2 ст.л., около 30 г):
- Калории: 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Кинза (10 г):
- Калории: 1 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,0 г
- Углеводы: 0,2 г
Чеснок (2 г):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,0 г
- Углеводы: 0,7 г
Лесной орех (10 г):
- Калории: 62 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 1,5 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
- Калории: 35 + 42 + 30 + 6 + 2 + 9 + 265 + 1 + 3 + 62 = 455 ккал
- Белки: 1 + 0,3 + 0,2 + 0,6 + 0,2 + 0,1 + 0 + 0,1 + 0,2 + 1,5 = 4,2 г
- Жиры: 0,3 + 4,5 + 3 + 0,1 + 0,1 + 0 + 30 + 0 + 0 + 6 = 44,1 г
- Углеводы: 8 + 0,8 + 0,4 + 1,5 + 0,5 + 3 + 0 + 0,2 + 0,7 + 1,5 = 16,6 г
Таким образом, на блюдо получается следующее КБЖУ:- Калории: 455 ккал- Белки: 4,2 г- Жиры: 44,1 г- Углеводы: 16,6 г
