Рыба в картофельной шубке

Ингредиенты

рыба (у меня хек ) крупная - 1 шт.
картофель - 1-2 шт. (в зависимости от размера )
яйцо - 1 шт.
мука - 1-2 ст.л. (для панировки )

подсолнечное масло - 50 гр. (для жарки)
специи для рыбы
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, помыть, удалить кости, порезать на порционные кусочки.

Полить подсолнечным маслом, посыпать специями, посолить и поставить в холодильник на 30 мин. мариноваться.

Картофель потереть на мелкой терке, добавить яйцо, посолить (сделать это перед тем как будете жарить рыбу - заранее не желательно, чтобы картофель не потемнел).

Когда рыба замаринуется, обвалять ее в муке, затем в картофельно-яичной массе и обжарить на среднем огне , под закрытой крышкой, с двух сторон до золотистой корочки.

Очень вкусная рыбка готова !

Приятного аппетита !