Варенье

Компот

Соленья и маринады

Воздушный чак чак

Воздушный чак-чак: нежное лакомство из яйца, муки, меда и сахара с добавлением лимонного сока и растительного масла. Попробуйте этот вкусный десерт!

Продукты

яйцо - 5 шт.
мука - 330 г
мед - 200 мл.
сахар - 100 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 900 мл.
лимонный сок - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Отделить желтки двух яиц от белков.

Взбить 3 куриных яйца и 2 желтка до крутой пены.

2. В 300 гр. муки добавить взбитые яйца, соль, соду, лимонный сок и тщательно вымесить тесто, оно должно быть однородным и гладким.

3. Оставить тесто на 30 минут.

4. Разрезать тесто на 4 части, раскатать каждый кусочек толщиной 2-3 мм и нарезать небольшими полосками.

Обвалять все полоски в муке.

Перед тем как обжарить полоски, сложите их в дуршлаг и стряхните с них излишнюю муку.

5. Разогреть растительное масло и обжарить полоски несколькими порциями до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты, постоянно переворачивая.

6. Растопить мёд в сковороде и добавить сахарный песок, растопить в течении 2-х минут до однородного состояния, постоянно помешивая.

7. Вылить медовый сироп на кусочки обжаренного теста и аккуратно перемешать.

8. Мокрыми руками выложить полоски на тарелку и сформировать пирамиду.

Поставить в холодное место на 1 час.

Сохраняй и поделись с друзьями

241 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12240

Понравилось: 241

Автор: Всегда Вкусно

Создан: 15 апреля 2019, 09:31

Каталоги: Выпечка Печенье

Видео рецепт

Дополнительная информация

Знаменитое лакомство тюркских народов, вкусный и воздушный чак-чак, в золотистом, медово-карамельном соусе, к праздничному столу или вечернему чаю с гостями.