Вход | Регистрация
Печенье-тянучка с маршмеллоу
Ингредиенты
- для печенья:
- масло сливочное 82% - 95 гр.
- сахар – 70 гр.
- яйцо – 2 шт.
- мука – 100 гр. + 25 гр. (2 ст.л. )
- какао-порошок – 25 гр. (2 ст.л. )
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- для начинки:
- зефир маршмеллоу – 150 гр.
- масло сливочное 82% - 45 гр.
- сухое молоко – 15 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В чаше соединить мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар и все вместе смешать миксером до пышности и побеления массы.
Далее добавить яйца и смешать ещё раз до однородности.
В полученную смесь всыпать просеянную муку и разрыхлитель и замешать тесто дальше лопаткой.
Готовое тесто разделить на две равные части.
В одну добавить 2 ст.л. муки, а в другую 2 ст.л. какао и каждую часть тщательно смешать ингредиенты.
Тесто переложить в два кондитерских мешка и отсадить на противень в виде головы медвежонка.
Выпекать 10-12 минут при 180 градусов на режиме верх-низ.
На остывшем печенье нарисовать растопленным шоколадом глаза и рот.
Для начинки:
В кастрюле растопить сливочное масло и добавить к нему маршмеллоу.
Перемешивая нагревать на небольшом огне, пока маршмеллоу не раствориться.
Когда масса стала однородной всыпать сухое молоко и быстро перемешать.
Горячую смесь переложить в кондитерский мешок и отсадить на половинки печенья.
Второй половинкой накрыть, немного прижимая, чтобы начинка распределилась равномерно.
Дать немного остыть начинке и можно подавать к чаю. Приятного аппетита.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Песочное печенье с тянущейся начинкой из маршмеллоу. Простой и быстрый рецепт песочного печенья готовиться легко, а с начинкой становиться только интереснее.
