Быстрый салат с кальмарами
Быстрый салат с кальмарами: легкое блюдо с кальмарами, солеными огурцами, луком и яйцами. Приправьте майонезом, солью и перцем для идеального вкуса!
Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую воду опускаю тушку кальмара на 10 секунд.
Промываю холодной водой и очищаю внутри и снаружи.
Нарезаю тонкими полукольцами
Соломкой нарезаю соленый огурец
Лук очищаю и нарезаю полукольцами
Отвариваю вкрутую яйцо и мелко нарезаю
Все ингредиенты соединяю в глубоком салатнике
Добавляю майонез или сметану, соль и черный молотый перец по вкусу.
Перемешиваю.
Перед подачей сверху посыпаю мелко нарезанной петрушкой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, мне необходимо знать средние значения КБЖУ для каждого ингредиента. Вот ориентировочные данные:
Кальмар (100 г):
- Калории: 92
- Белки: 20 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 0 г
Соленый огурец (100 г):
- Калории: 12
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2.9 г
Лук (100 г):
- Калории: 40
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Яйцо (1 шт. ~ 50 г):
- Калории: 68
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
Майонез (1 ст. л. ~ 15 г) (обычный, более или менее):
- Калории: 100
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0.5 г
Теперь сделаем расчет, используя указанные количества. Примем, что вес кальмара составляет примерно 100 г на 1 шт., и посчитаем 2 шт.
Рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента:
Кальмар:
- 2 шт. (200 г):
- Калории: 184 (92 * 2)
- Белки: 40 г (20 * 2)
- Жиры: 2 г (1 * 2)
- Углеводы: 0 г
Соленый огурец:
- 1 шт. (примерно 100 г):
- Калории: 12
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2.9 г
Лук:
- 0.5 шт. (примерно 50 г):
- Калории: 20 (40 * 0.5)
- Белки: 0.55 г (1.1 * 0.5)
- Жиры: 0.05 г (0.1 * 0.5)
- Углеводы: 4.65 г (9.3 * 0.5)
Яйцо:
- 1 шт. (50 г):
- Калории: 68
- Белки: 6.3 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 0.6 г
Майонез:
- 2 ст. л. (~30 г):
- Калории: 200 (100 * 2)
- Белки: 0.4 г (0.2 * 2)
- Жиры: 20 г (10 * 2)
- Углеводы: 1 г (0.5 * 2)
Суммируем КБЖУ:
Калории:184 + 12 + 20 + 68 + 200 = 484 ккал
Белки:40 + 0.6 + 0.55 + 6.3 + 0.4 = 47.85 г
Жиры:2 + 0.1 + 0.05 + 4.8 + 20 = 27.95 г
Углеводы:0 + 2.9 + 4.65 + 0.6 + 1 = 9.15 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 484 ккал
- Белки: 47.85 г
- Жиры: 27.95 г
- Углеводы: 9.15 г
Если вас интересуют конкретные пропорции, или есть другие ингредиенты, пожалуйста, дайте знать, и я помогу вам с расчетами!