Острая курица на овощной подушке

Фото к рецепту: Острая курица на овощной подушке

Ингредиенты

  • курица – 1 шт. (1500 гр. )
  • для маринада:
  • чеснок – 6-8 зубков
  • перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
  • перец чили порошок - 1/2 ч.л.
  • соль
  • кабачок – 2 шт.
  • баклажан – 2 шт.
  • цветная капуста – 1 качан
  • перец сладкий – 2 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • укроп, петрушка – по ½ пучка
  • лук зеленый – 1 пучок
  • соль адыгейская
  • белое сухое вино – 200-250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски.

Чеснок измельчить.

Овощи вымыть.

Замариновать курицу в смеси соли, перца и чеснока.

Минимум на пару часов.

Можно сделать это с утра, а приготовить на ужин.

Кабачок, баклажан и помидоры нарезать кружками, толщиной 0,5 см.

Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Каждый слой слегка посолить.

Сладкий перец нарезать произвольно, капусту разобрать на соцветия, продолжить выкладывать овощные слои.

Зелень мелко нарезать и посыпать овощи.

На овощи поместить куски курицы, влить вино и поместить форму в духовку.

Запекать при 160 градусах 60-90 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простое, вкусное и легкое для желудка блюдо. Овощи пропитываются соком курицы, а она в свою очередь печется в парах белого вина. Выходит очень ароматно.Прекрасно подойдет для романтического ужина, можно не перетруждаться у плиты, а больше времени уделить себе. И поразить свою вторую половинку и красотой, и вкусным ужином.



5.04.3401197381662161.03
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: LoveМоменты


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Замечательное блюдо! Запеченная курочка с овощами-самое то!!!

Tatjana
21.02.2019 21:17

Отлично вышла курочка и любимые овощи! 

Тамара

Всё очень аппетитное - и курочка, и овощи!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты