Тушеные мясные рулетики с овощами на сковороде
Тушеные мясные рулетики с овощами на сковороде: свинина, сладкий перец, морковь, помидор и чеснок. Удивите семью вкусным блюдом с зеленью!
Продукты
- свинина (у меня лопатка) – 1 кг.
- перец сладкий – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зуб.
- сливочное масло – 100 г
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль
- перец
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Мясо обсушим бумажными полотенцами. Нарежем на ломтики толщиной примерно 1 см. У меня лопатка, можно взять карбонад или вырезку.
Отобьём каждый кусок, накрыв его пленкой, чтобы не летели брызги. Солим и перчим.
Для начинки мелко нарежем лук, половину перца, часть зелени, чеснок. Солим и перемешиваем. Можно добавить в начинку аджику, хмели-сунели, уцхо-сунели.
На каждый кусок мяса выкладываем начинку, примерно 1 ст.л., и сворачиваем в рулетик.
Нарежем оставшийся перец крупнее, натрем морковь, хорошо перемешаем.
На сковороду наливаем растительное масло и половину сливочного. Выкладываем швом вниз рулетики. Выкладываем туда же порезанный перец с натертой морковью. На каждый рулетик выложим кусочки оставшегося сливочного масла. Накрываем крышкой и томим на минимальном огне 25-30 минут.
Помидор натрем на терке, кожицу выбросим. Томатное пюре выливаем на сковороду, закрываем крышкой и томим еще минут 10-15.
Рулетики готовы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11671
Понравилось: 176
Автор: Еда проста!
Создан: 20 февраля 2019, 13:27
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти