Меренговый рулет с ягодами

Фото к рецепту: Меренговый рулет с ягодами
Еврейская120 мин.6Средний
203445

Ингредиенты

  • яичные белки - 3 шт.
  • сахар - 150 гр.
  • крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • сок лимонный - 1 ст.л.
  • ягоды - 150 гр.
  • сливки для взбивания - 200 мл.
  • сахарная пудра с ванилью

Пошаговый рецепт приготовления

1 - Взбейте белки с лимонным соком до твердых пиков.

2 - Продолжая взбивать добавьте сахар и крахмал. Взбейте до плотной массы.

3 - На противень положите бумагу для выпечки и переложите на нее массу.

4 - Разровняйте взбитую массу в прямоугольник и выпекайте в горячей духовке при t=140 минут в течении 35 минут.

Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте противень внутри до полного остывания.

5 - Взбейте сливки до твердых пиков.

6 - Достаньте и переверните готовый корж на другой лист бумаги.

Снимите бумагу с коржа.

Равномерно распределите крем на поверхности.

7 - Разложите ягоды, у меня брусника, на крем.

8 - При помощи бумаги сверните рулет.

9 - Посыпьте сахарной с натуральной ванилью и уберите в холодильник на 10 минут.

10 - Разрежьте и подавайте.

11 - Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 1

1. Побалуйте своих любимых этим нежным рулетом с легкой кислинкой ягод. И он расскажет им о Ваших нежных чувствах к ним. Взбейте белки с лимонным соком до твердых пиков.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 2

2. Продолжая взбивать добавьте сахар и крахмал. Взбейте до плотной массы.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 3

3. На противень положите бумагу для выпечки и переложите на нее массу.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 4

4. Разровняйте взбитую массу в прямоугольник и выпекайте в горячей духовке при t=140 минут в течении 35 минут. Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте противень внутри до полного остывания.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 5

5. Взбейте сливки до твердых пиков.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 6

6. Достаньте и переверните готовый корж на другой лист бумаги. Снимите бумагу с коржа. Равномерно распределите крем на поверхности.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 7

7. Разложите ягоды, у меня брусника, на крем.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 8

8. При помощи бумаги сверните рулет. Посыпьте сахарной с натуральной ванилью и уберите в холодильник на 10 минут.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 9

9. Разрежьте и подавайте.

Меренговый рулет с ягодами: фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

olga
19.02.2019 19:36

Вкусный рулет!

Лялич

Спасибо, Олечка.

byrenka
21.02.2019 16:47

Очень вкусно и нежно!!!

Лялич

Спасибо огромное.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Инструменты