Цельнозерновые булочки без дрожжей
Приготовьте вкусные цельнозерновые булочки без дрожжей с пастообразным творогом, яйцом и кунжутом. Идеально к чаю! Рецепт с мукой, сахаром и маслом.
Продукты
- творог пастообразный - 250 г
- мука цельнозерновая - 200 г
- яйцо - 1
- соль - 5 г
- сахар коричневый - 5 г
- разрыхлитель - 7 г
- масло сливочное растопленное - 12–13 г
- верх:
- чай
- кунжут
- лен
Пошаговый способ приготовления
Соединить творог, сахар, яйцо, всыпать просеянную муку с солью и разрыхлителем, замесить тесто, слегка липнущее, оставить его на столе полежать минут 10.
Разогреть духовку на 240С с пустой формой на дне (для пара).
Сформировать круглые булочки, у меня 8 штук весом 68-70 гр.
Смазать верх чайной заваркой, посыпать льном и кунжутом, поставить в духовку, налить в форму (пустую разогретую вместе с духовкой) 0,5-0,7 литра кипятка, быстро закрыть и выпекать 10 минут с паром и потом убрать воду и печь ещё 15-17 минут без пара.
Готовые булочки охладить на решётке.
Булочки получаются с хрустящей корочкой и мякишем как у дрожжевого хлеба.
Сохраняй и поделись с друзьями
347 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простые, полезные творожные цельнозерновые булочки без дрожжей. Готово буквально за 40 минут вместе с выпечкой.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти